Dieta a Indeks i ładunek glikemiczny
Czym jest indeks glikemiczny? Indeks glikemiczny mówi nam w jakim stopniu będzie miało wpływ spożycie danego produktu, na wzrost poziomu glukozy we krwi. Im wyższa wartość indeksu, tym wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu danego produktu będzie wyższy. Indeks glikemiczny nie określa jednak wielkości porcji produktu jaką spożywamy. Może to być mylne, jeśli spojrzymy […]
Dieta a właściwe PH – wpływ produktów kwasotwórczych na organizm.
Właściwa równowaga kwasowo-zasadowa- czym jest i dlaczego takie ważne Równowaga kwasowo-zasadowa jest to stan pozwalający zachować właściwe stężenie jonów wodoru w przestrzeni wewnątrz- i zewnątrzkomórkowej. Jest to proces niezbędny do utrzymania homeostazy ustrojowej. W warunkach prawidłowych wewnątrz komórki pH jest równe ok. 7, a na zewnątrz komórki 7.35-7.45. Utrzymanie właściwego pH jest o tyle ważne, […]
Słownik pojęć
Dietetyka w pojęciach: Białko – podstawowy budulec mięśni i narządów wewnętrznych. Zbyt mała ilość białka w organizmie prowadzi do katabolizmu mięśni (procesu rozpadu komórek) oraz przyspiesza procesy starzenia się – również starzenia się skóry. Natomiast dostarczanie zbyt dużej ilości białka przez dłuższy czas obciąża organizm i upośledza jego pracę. Głównym źródłem białka mogą być: • pokarmy […]
Co powinieneś wiedzieć o diecie Fit & Eat?
Niski IG Diety komponowane są z produktów o niskich indeksach glikemicznych i realizują założenia diety glikemicznej, dobór potrawy z zależności od indywidualnych założeń wyznaczają ładunki glikemiczne. Menu Fit & Eat to 400 różnych potraw, które zostały stworzone przez wybitnych polskich kucharzy. Dzięki współpracy kucharzy i dietetyków powstała dieta, która łączy efekty ze smakiem. Oprócz założeń diety […]
Desery Fit. Desery na diecie – dlaczego nie?!
Dieta to wciąż dla większości z nas okres ciągłych wyrzeczeń. Czasem jednak trudno odmówić sobie przekąszenia czegoś słodkiego. Jeżeli będziemy za wszelką cenę unikać wszystkiego, co lubimy, nie będziemy w stanie wytrwać na żadnej diecie. Jedzenie ma sprawiać nam przyjemność, dodawać energii i poprawiać nastrój. Najważniejsze jest, aby słodkości nie przysparzały nam nadmiernych kilogramów. Czy […]
My nie liczymy kalorii – co to jest dieta?
Powiedzmy stop „przestarzałym” kaloriom. Dla nas odchudzanie to gubienie tkanki tłuszczowej bez utraty mięśni. Naszym zdaniem nowa definicja diety powinna brzmieć: „DIETA – TO RACJONALNE CODZIENNE ODŻYWIANIE, KTÓREGO POŻĄDANYM EFEKTEM UBOCZNYM JEST REDUKCJA TKANKI TŁUSZCZOWEJ”. Jest to ważny argument w poprawnie skonstruowanej diecie, w nowoczesnej diecie. Aby dieta stała się sposobem na życie i sposobem […]
Co zjeść przed treningiem?
To zależy przede wszystkim od tempa treningu oraz rodzaju dyscypliny sportowej jaką zamierzasz uprawiać. Posiłki przed treningiem sportowym powinny być tak zbudowane, aby mogły zapewnić Ci optymalną energię, przewodnictwo nerwowe oraz powinny ograniczać procesy kataboliczne przez jak najdłuższy czas trwania wysiłku fizycznego. Co jeść przed treningiem – co najlepiej zjeść przed treningiem? Najlepszym paliwem przed […]
O nas
Od 10 lat dokładamy wszelkich starań, aby nasz catering realizował najnowsze odkrycia dietetyki, dlatego bez obaw podpisujemy się pod jego, jakością, a to przede wszystkim dlatego, że gotujemy dla Ciebie i dla siebie, mając na bieżąco możliwość kontroli. Dla nas każdy klient to nasza gwiazda, która ma czerpać przyjemność z diety i jedzenia.
Joanna i Dariusz Brzezińscy