Produkty sezonowe- dlaczego warto po nie sięgać?
Wiosna to okres gdzie pojawiają się już sezonowe warzywa i owoce, które kuszą swoim smakiem, zapachem i intensywnym kolorem. Mimo wszystko często widzimy w supermarketach osoby, które cały czas, do znudzenia wybierają gotowe, mrożone mieszanki warzyw i owoców, czy rzeczywiście nie ma to znaczenia jakie produkty kupujemy? Zdarza Ci się mówić, że dieta jest monotonna, […]
Wszystko o herbatach-Herbata żółta
Herbata żółta jest to najrzadziej spotykana odmiana herbaty chińskiej na rynku zarówno azjatyckim jak i europejskim. Rocznie jest produkowana w ilości 300 kg. Początkowo herbata żółta była przysmakiem cesarza i jego rodziny i według legendy, była przeznaczona jedynie dla cesarskiego dworu. Produkowana jest przy zastosowaniu fermentacji nieenzymatycznej, która polega na namoczeniu herbaty oraz kilkukrotnym podgrzaniu, […]
Wszystko o herbatach- Czerwona
Ojczyzną herbaty czerwonej, tak samo jak w przypadku herbaty czarnej są południowo-wschodnie Chiny i Tajwan. Wyróżniamy trzy rodzaje czerwonej herbaty: Pu-Erh, Oolong, Puszong. Są rodzajami tego samego gatunku rośliny co herbata czarna, ale różnica polega w procesie fermentacji jakiemu są poddawane. Najlepsze i zarazem najdroższe czerwone herbaty dojrzewają w specjalnych grotach przez około 60 lat. […]
Wszystko o herbatach – ZIELONA
Herbata zielona jest znana od wieków w Chinach, a jej idea zrodziła się 4500 lat temu i dzisiaj jest najczęściej spożywanym napojem na świecie. Liście herbaty chińskiej przerabia się najpóźniej godzinę po zbiorze nim zaczną fermentować – czyli przed procesem powstawania czarnej herbaty. Dzięki temu, że listki nie są poddawane fermentacji, zachowują wiele korzystnych dla […]
Fit & Eat radzi- jak nie przytyć w święta!
Dla większości osób będących na diecie święta Bożego Narodzenia stanowią nie lada wyzwanie. Mnogość smakołyków, tradycja całodziennego biesiadowania w gronie rodzinnym przy stole to tylko niektóre powody tego, że w nowy rok wchodzimy z dodatkowymi kilogramami. Fit&Eat radzi jak mądrze jeść podczas świąt i co zrobić gdy czujemy, że przesadziliśmy z ilością jedzenia. 1. Jedz […]
Kurczak zagrodowy bez antybiotyków!
KURCZAK ZAGRODOWY BEZ ANTYBIOTYKÓW! (atest potwierdzający jakość i pochodzenie) Jakość produktów, z których gotujemy dla Ciebie musi być najwyższa. Dlatego w naszej kuchni używamy tylko kurczaka zagrodowego, pochodzącego ze sprawdzonego źródła. Czy antybiotyki w mięsie są takie złe? TAK! Antybiotyki na farmach drobiu używane są bardzo często (czasem również nielegalnie, przekraczając dopuszczalne normy). Dodawane są […]
Wpływ diety na profilaktykę nowotworów
Wstęp Choroby dietozależne są grupą schorzeń dotykających coraz więcej osób. Rzesza osób cały czas nie zdaje sobie sprawy jaki wpływ może mieć racjonalne odżywianie na stan naszego organizmu. Bardzo często można zaobserwować ludzi, którzy zamiast wspomagać walkę ze swoimi dolegliwościami sposobem żywienia, sięgają po coraz to nowe pigułki, zapominając że najważniejsze są podstawy. Nie bez […]
Catering dietetyczny czyli dieta zarówno w pracy jak i w domu
Kilka słów wstępu Najczęstszym problemem wielu osób, które chcą poprawić swoją sylwetkę, aby wreszcie pewnie kroczyć przez świat jest właśnie dieta.. O ile sam trening nie sprawia nam większego problemu, to niestety kompleksowość diety już tak. To ona zawsze wymaga największego wkładu, począwszy od jej zaprojektowania pod względem składników odżywczych, kaloryczności, a także dopasowania do […]
Antyoksydanty – dlaczego są tak ważne w diecie?
O antyoksydantach słów kilka.. Antyoksydanty inaczej przeciwutleniacze to grupa związków chemicznych które w małych stężeniach potrafią wpłynąć na substancję ulegającą utlenianiu poprzez zahamowanie tego procesu. W głównej mierze są to substancje roślinne. Przyjęło się uważać, że proces utleniania w organizmie przez nasiloną aktywność wolnych rodników prowadzi do jego szybszego zużywania się, czyli do uszkodzeń nici […]
Białko w diecie czyli nie zawsze więcej znaczy lepiej.
Białko i jego właściwa podaż w diecie jest tematem przewodnim wielu dyskusji i budzi wiele kontrowersji zaczynając od przeciwników, którzy spożywają je w minimalnych ilościach i zwolenników, którzy traktują je jako główny składnik każdego posiłku. Jak zawsze prawda jest gdzieś pośrodku… Trochę suchych faktów Białko jest składnikiem pokarmowym niezbędnym do życia o złożonej budowie chemicznej. […]
O nas
Od 10 lat dokładamy wszelkich starań, aby nasz catering realizował najnowsze odkrycia dietetyki, dlatego bez obaw podpisujemy się pod jego, jakością, a to przede wszystkim dlatego, że gotujemy dla Ciebie i dla siebie, mając na bieżąco możliwość kontroli. Dla nas każdy klient to nasza gwiazda, która ma czerpać przyjemność z diety i jedzenia.
Joanna i Dariusz Brzezińscy