Laktoza czy wszyscy musimy ją ograniczyć?
Czym jest laktoza? Laktoza jest dwucukrem składającym się z glukozy i galaktozy, która jest obecna w mleku i jego przetworach. Laktoza może również występować w wielu produktach żywnościowych oraz lekach. Czym jest laktaza? Omawiany cukier mleczny jest rozkładany przez enzym – laktazę, która produkowana jest w jelitach. Nietolerancja czy alergia? Nietolerancja laktozy często jest mylona z […]
Nowe, jesienne menu!
Październik w tym roku jest wyjątkowo piękny. Złote liście na drzewach, ciepłe, słoneczne dni pozytywnie wpływają na nastrój i chęć do życia oraz do… gotowania. W cateringu dietetycznym Fit&Eat mamy głowy pełne pomysłów na nowe dania. Wśród nich znajdziesz: ciasto marchewkowo – dyniowe tarta z gruszkami łosoś z blanszowaną cykorią i pomarańczami pasta z fasoli […]
