Hibiskus i oczyszczanie
nazywany jest również malwą sudańska, ketmią lub różą chińską. Piękny kwiat ozdobny, ale również lek od wieków używany w medycynie naturalnej. Pierwotnie napary z suszonych kwiatów hibiskusa stosowane były do oczyszczania organizmu.nazywany jest również malwą sudańska, ketmią lub różą chińską. Piękny kwiat ozdobny ale również lek, od wieków używany w medycynie naturalnej. Pierwotnie napary z […]
Wszystko o herbatach-Herbata żółta
Herbata żółta jest to najrzadziej spotykana odmiana herbaty chińskiej na rynku zarówno azjatyckim jak i europejskim. Rocznie jest produkowana w ilości 300 kg. Początkowo herbata żółta była przysmakiem cesarza i jego rodziny i według legendy, była przeznaczona jedynie dla cesarskiego dworu. Produkowana jest przy zastosowaniu fermentacji nieenzymatycznej, która polega na namoczeniu herbaty oraz kilkukrotnym podgrzaniu, […]
Wszystko o herbatach- Czerwona
Ojczyzną herbaty czerwonej, tak samo jak w przypadku herbaty czarnej są południowo-wschodnie Chiny i Tajwan. Wyróżniamy trzy rodzaje czerwonej herbaty: Pu-Erh, Oolong, Puszong. Są rodzajami tego samego gatunku rośliny co herbata czarna, ale różnica polega w procesie fermentacji jakiemu są poddawane. Najlepsze i zarazem najdroższe czerwone herbaty dojrzewają w specjalnych grotach przez około 60 lat. […]
Wszystko o herbatach – Rooibos
Rooibos jest gatunkiem krzewu zwanego czerwonokrzewem afrykańskim. Nie jest spokrewniony z powszechnie znaną herbatą. Dojrzałe liście suszy się i tnie na drobne, 1-2 milimetrowe kawałki z których otrzymuje się napar ziołowy, zwany najczęściej rooibos tea. Krzew ten pochodzi z Afryki Południowej, natomiast w Europie znany jest od zaledwie 100 lat. Plantacje rooibos występują na piaszczystych glebach i […]
O nas
Od 10 lat dokładamy wszelkich starań, aby nasz catering realizował najnowsze odkrycia dietetyki, dlatego bez obaw podpisujemy się pod jego, jakością, a to przede wszystkim dlatego, że gotujemy dla Ciebie i dla siebie, mając na bieżąco możliwość kontroli. Dla nas każdy klient to nasza gwiazda, która ma czerpać przyjemność z diety i jedzenia.
Joanna i Dariusz Brzezińscy