Dietetyka w pojęciach: Białko – podstawowy budulec mięśni i narządów wewnętrznych. Zbyt mała ilość białka w organizmie prowadzi do katabolizmu mięśni (procesu rozpadu komórek) oraz przyspiesza procesy starzenia się – również starzenia się skóry. Natomiast dostarczanie zbyt dużej ilości białka przez dłuższy czas obciąża organizm i upośledza jego pracę. Głównym źródłem białka mogą być: •    pokarmy […]