Czym jest rafinacja oleju rzepakowego?

Czym jest rafinacja oleju rzepakowego?

Tagi: , , , ,

Czym jest rafinacja oleju rzepakowego? Olej rzepakowy uzyskiwany jest na drodze tłoczenia lub dwustopniowego procesu, który składa się z tłoczenia i ekstrakcji. Otrzymany surowy olej wymaga następnie oczyszczenia, czyli rafinacji. Olej poddany procesowi tłoczenia, może być rafinowany w łagodniejszych warunkach. Rafinowanie. Rafinacja oleju rzepakowego obejmuje procesy technologiczne, dzięki którym olej pozbawiony jest w maksymalnym stopniu […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Nowa Kuchnia = Nowa jakość!

Nowa Kuchnia = Nowa jakość!

Tagi: , , , , ,

Nowy Rok 2017 to dla nas rok zmian.      Otworzyliśmy nowe, przestronne miejsce produkcyjne wyposażone w najlepszej klasy sprzęt spełniający standardowe normy ISO.     Korzystamy z metody  sous-vide czyli metody długiego gotowania w opakowaniach próżniowych. Polega ona na doprowadzeniu szczelnie zamkniętych produktów do odpowiedniej temperatury (60 -80 stopni) przy pomocy kąpieli wodnej. Przygotowane tą metodą potrawy […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Wpływ diety na profilaktykę nowotworów

Wpływ diety na profilaktykę nowotworów

Tagi: , , , , ,

Wstęp Choroby dietozależne są grupą schorzeń dotykających coraz więcej osób. Rzesza osób cały czas nie zdaje sobie sprawy jaki wpływ może mieć racjonalne odżywianie na stan naszego organizmu. Bardzo często można zaobserwować ludzi, którzy zamiast wspomagać walkę ze swoimi dolegliwościami sposobem żywienia, sięgają po coraz to nowe pigułki, zapominając że najważniejsze są podstawy. Nie bez […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Catering dietetyczny czyli dieta zarówno w pracy jak i w domu

Catering dietetyczny czyli dieta zarówno w pracy jak i w domu

Tagi: , , , , , ,

Kilka słów wstępu Najczęstszym problemem wielu osób, które chcą poprawić swoją sylwetkę, aby wreszcie pewnie kroczyć przez świat jest właśnie dieta.. O ile sam trening nie sprawia nam większego problemu, to niestety kompleksowość diety już tak. To ona zawsze wymaga największego wkładu, począwszy od jej zaprojektowania pod względem składników odżywczych, kaloryczności, a także dopasowania do […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Antyoksydanty – dlaczego są tak ważne w diecie?

Antyoksydanty – dlaczego są tak ważne w diecie?

Tagi: , , , ,

O antyoksydantach słów kilka.. Antyoksydanty inaczej przeciwutleniacze to grupa związków chemicznych które w małych stężeniach potrafią wpłynąć na substancję ulegającą utlenianiu poprzez zahamowanie tego procesu. W głównej mierze są to substancje roślinne.  Przyjęło się uważać, że proces utleniania w organizmie przez nasiloną aktywność wolnych rodników prowadzi do jego szybszego zużywania się, czyli do uszkodzeń nici […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Białko w diecie czyli nie zawsze więcej znaczy lepiej.

Białko w diecie czyli nie zawsze więcej znaczy lepiej.

Tagi: , , , ,

Białko, białko, białko Białko i jego właściwa podaż w diecie jest tematem przewodnim wielu dyskusji i budzi wiele kontrowersji zaczynając od przeciwników, którzy spożywają je w minimalnych ilościach i zwolenników, którzy traktują je jako główny składnik każdego posiłku. Jak zawsze prawda jest gdzieś pośrodku… Trochę suchych faktów Białko jest składnikiem pokarmowym niezbędnym do życia o […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Błonnik w diecie -czyli jak wspomóc pracę układu pokarmowego?

Błonnik w diecie -czyli jak wspomóc pracę układu pokarmowego?

Tagi: , , , ,

Czym jest błonnik O istnieniu samego błonnika i zaleceń jego właściwej podaży w diecie wie niemalże każdy ale czy tak naprawdę wiemy czym jest błonnik? Błonnik inaczej zwany włóknem pokarmowym to substancje które nie mogą być strawione przez enzymy układu pokarmowego, a mimo to mają na nas zbawienny wpływ. Są to mieszaniny o charakterze polisacharydowym […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Cukrzyca, czy właściwa dieta może pomóc?

Cukrzyca, czy właściwa dieta może pomóc?

Tagi: , , ,

Cukrzyca Cukrzyca jest to zespół chorób metabolicznych charakteryzujących się stanem hiperglikemii czyli podwyższonym poziomem glukozy we krwi. Przyczyną tego stanu jest defekt produkcji lub samego działania insuliny, hormonu, który odpowiada za właściwe utrzymanie poziomu cukru we krwi. Występują dwa typy cukrzycy. Typ 1- występuje dużo rzadziej, jest spowodowany rzeczywistym brakiem insuliny na skutek uszkodzenia komórek […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Dieta a Indeks i ładunek glikemiczny

Dieta a Indeks i ładunek glikemiczny

Tagi: , , , , , , ,

Czym jest dieta glikemiczna? Dieta glikemiczna jest sposobem odżywiania z wykorzystaniem wiedzy o pozytywnym wpływie na organizm produktów, mających możliwie niski indeks glikemiczny, a także niski ładunek glikemiczny. Czym jest indeks glikemiczny? Indeks glikemiczny mówi nam w jakim stopniu będzie miało wpływ spożycie danego produktu, na wzrost poziomu glukozy we krwi. Im wyższa wartość indeksu, […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej

Dieta a właściwe PH – wpływ produktów kwasotwórczych na organizm.

Dieta a właściwe PH – wpływ produktów kwasotwórczych na organizm.

Tagi: , , , , ,

Właściwa równowaga kwasowo-zasadowa- czym jest i dlaczego takie ważne Równowaga kwasowo-zasadowa jest to stan pozwalający zachować właściwe stężenie jonów wodoru w przestrzeni wewnątrz- i zewnątrzkomórkowej. Jest to proces niezbędny do utrzymania homeostazy ustrojowej. W warunkach prawidłowych wewnątrz komórki pH jest równe ok. 7, a na zewnątrz komórki 7.35-7.45. Utrzymanie właściwego pH jest o tyle ważne, […]

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter
Czytaj Więcej